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2019年4月19日 更新

韓国人も大好き！韓国伝統料理「タットリタン」の黄金レシピ♡

タットリタンは鶏肉やジャガイモなどの野菜を主材料とする韓国伝統料理の一つ♡今回は、タットリタンの黄金レシピをご紹介します☆

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野菜と鶏肉を入れてよく炒めた材料に味が均一につくまで混ぜ合わせる。

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タレと材料を混ぜ合わせた後、水を鶏肉が隠れるくらいまで入れていきます。


この時、米のとぎ汁を入れると鳥の臭みをとってくれます！

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タットリタンにたれと水を入れて沸騰させるとき、最初に鍋のふたを開け沸かすのがおすすめ！


最初に鍋のふたを開け沸かすことで、肉の雑味が空気中に飛んでいきます！

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沸騰したら、中火にして20分間煮ていきましょう。

⑭

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中火で煮た後、ジャガイモに串を刺し、スムーズに刺さるか確かめます。

⑮

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