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韓国生活・文化韓国の人気料理「チャプチェ」
韓国料理店のメニューにもあるチャプチェ。
チャプチェは居酒屋などでおつまみとして食べられるだけでなく、韓国の伝統料理として名節と呼ばれる旧正月、旧盆やお祝いの時にも食べられます。
辛くなく日本人の舌にも合う料理です♪
チャプチェは居酒屋などでおつまみとして食べられるだけでなく、韓国の伝統料理として名節と呼ばれる旧正月、旧盆やお祝いの時にも食べられます。
辛くなく日本人の舌にも合う料理です♪
日本でも人気のチャプチェですが韓国では家庭で作られることが多い料理でもあります♪
今回は、日本でも作れるチャプチェの基本と簡単レシピをご紹介していきます♡
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おうち作るチャプチェのレシピ
via m.blog.naver.com
☆準備するもの☆
チャプチェの具材
タンミョン（春雨） 250g豚肉 200~250g
パプリカ １つ
玉ねぎ（小） １つ
にんじん 1/2本
しいたけ 数個
ニラ 1/2束
きくらげ 一掴み
調味料
醤油 大さじ３～４杯砂糖 大さじ１杯
にんにくのみじん切り １欠片分
ごま油、ごま
お肉の下味
醤油 大さじ２杯料理酒 大さじ１杯
砂糖 小さじ１杯
にんにくのみじん切り １欠片分
黒こしょう
①お肉の下準備をする
via m.blog.naver.com
まずはお肉に味をつける下準備をします。
チャプチェの豚肉は細長く切った豚肉を使います。
チャプチェの豚肉は細長く切った豚肉を使います。
ミジュ
