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2021年6月22日 更新

おやつにもおつまみにも最適!韓国の人気料理チャプチェの作り方を紹介♡

韓国料理店に必ずあるといっても良いのが「チャプチェ」 今回はお家で作れるチャプチェの作り方をご紹介します♪ ぜひおうち時間を利用して本格韓国料を作ってみてください♡

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韓国の人気料理「チャプチェ」

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韓国料理店のメニューにもあるチャプチェ。


チャプチェは居酒屋などでおつまみとして食べられるだけでなく、韓国の伝統料理として名節と呼ばれる旧正月、旧盆やお祝いの時にも食べられます。


辛くなく日本人の舌にも合う料理です♪
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日本でも人気のチャプチェですが韓国では家庭で作られることが多い料理でもあります♪


今回は、日本でも作れるチャプチェの基本と簡単レシピをご紹介していきます♡

☆おすすめ記事☆

おうち作るチャプチェのレシピ

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☆準備するもの☆

チャプチェの具材

タンミョン(春雨) 250g

豚肉        200~250g

パプリカ      1つ

玉ねぎ(小)    1つ

にんじん      1/2本

しいたけ      数個

ニラ        1/2束

きくらげ      一掴み

調味料

醤油       大さじ3~4杯

砂糖       大さじ1杯

にんにくのみじん切り 1欠片分

ごま油、ごま

お肉の下味

醤油       大さじ2杯

料理酒      大さじ1杯

砂糖       小さじ1杯

にんにくのみじん切り 1欠片分

黒こしょう

①お肉の下準備をする

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まずはお肉に味をつける下準備をします。


チャプチェの豚肉は細長く切った豚肉を使います。
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ミジュ ミジュ
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