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韓国生活・文化韓国のヘルシーお肉「ポッサム」
皆さんは韓国のポッサムという料理をご存知ですか？
ポッサムとは茹でた豚肉をスライスし、おかずなどと一緒に食べる韓国の人気料理！
一緒に食べるものはサムジャンと呼ばれる韓国の甘辛味噌にキムチ、ニンニク、エゴマの葉、そしてサンチュと呼ばれる葉に巻いて食べます。
茹でてあるのでお肉は柔らかく、また一緒に野菜も摂取できるのでとてもヘルシーな料理です♡
ポッサムとは茹でた豚肉をスライスし、おかずなどと一緒に食べる韓国の人気料理！
一緒に食べるものはサムジャンと呼ばれる韓国の甘辛味噌にキムチ、ニンニク、エゴマの葉、そしてサンチュと呼ばれる葉に巻いて食べます。
茹でてあるのでお肉は柔らかく、また一緒に野菜も摂取できるのでとてもヘルシーな料理です♡
そんなおいしいポッサムを実は簡単におうちでも作れちゃうんです！
韓国に行けない今、お家でポッサムを作ってみませんか♪
それではさっそくポッサムの作り方をみていきましょう！
韓国に行けない今、お家でポッサムを作ってみませんか♪
それではさっそくポッサムの作り方をみていきましょう！
おうちで簡単に作れちゃうポッサムレシピ☆
via m.blog.naver.com
準備するもの
・豚肉ブロック
・玉ねぎ １つ
・ねぎの青い部分 3～5本
・にんにく 5～10欠片
・ローリエの葉 数枚
・黒コショウ（できれば粒のまま）
・味噌 スプーン１杯
・塩 スプーン1/3杯
・料理酒 スプーン2杯
・玉ねぎ １つ
・ねぎの青い部分 3～5本
・にんにく 5～10欠片
・ローリエの葉 数枚
・黒コショウ（できれば粒のまま）
・味噌 スプーン１杯
・塩 スプーン1/3杯
・料理酒 スプーン2杯
①豚肉ブロックを水につける
via m.blog.naver.com
まず一番最初に豚肉ブロックを水につけます。
水を入れたボウルに豚肉ブロックを入れ25分以上置いときます。
必ずしも必要ないですが余分な血を抜くことで、さらにお肉がやわらかくなるそうです。
水を入れたボウルに豚肉ブロックを入れ25分以上置いときます。
必ずしも必要ないですが余分な血を抜くことで、さらにお肉がやわらかくなるそうです。
②下味の準備
via m.blog.naver.com
鍋もしくは深めのフライパンに水、味噌、塩をいれます。
ミジュ
