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2021年11月2日 更新

ご飯に汁物は必須でしょ?韓国料理には欠かせない!!簡単に作れる汁物レシピまとめ✰

韓国料理に欠かせない汁物たち!(๑╹ω╹๑ )ご飯を食べるときには必須じゃないでしょうか“(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧今回はそんな韓国料理には欠かせない!!簡単に作れる汁物レシピまとめをご紹介します✰

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1.韓国かぼちゃ、白菜等の材料を食べやすい大きさに切る。

2.水500mlにテンジャンとサムジャンを1:0.5の比率で溶かす。

3.水が沸騰してきたら2のヤンニョムを溶かして材料を全て加える。

4.辛いのが食べたかったら唐辛子粉か辛口青唐辛子を入れて完成!

⑤ケラングク(卵スープ)

 (201354)

【材料】

卵、胡椒、カタクチイワシ、昆布、塩、醤油、マンドゥ(好みで)

【作り方】

1.卵に塩を少し加えて溶きほぐす。

2.水にカタクチイワシと昆布を入れてだし汁を作る。

3.沸騰しただし汁に醤油で味を付けて、さらに煮込み溶き卵をぐるぐると回しながらゆっくりと加える(注いで10秒程待ってからゆっくりと注ぐ)。

4.お好みでマンドゥなどを入れて完成!!(入れなくてもOK)

⑥コンナムルグク(豆もやしスープ)

 (201355)

【材料】

豆もやし、唐辛子、長ネギ、にんにくのみじん切り、醤油、塩、昆布、カタクチイワシ、水

【作り方】

1.水に昆布とカタクチイワシ10匹くらいを入れて煮込む。

2.沸騰したら昆布を取り除いて、弱火で15分程度煮込む。

3.15分経ったらカタクチイワシを取り除き、スープの中に豆もやしを入れてさらに煮込む。

4.グツグツと沸騰したら唐辛子、長ネギ、にんにくのみじん切りを加えて醤油と塩で味付けをする(色が変わるので醤油より塩で味をつけるのが◎)。

⑦ソコギムグク(牛肉大根スープ)

 (201357)

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