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2021年11月6日 更新

冬は鍋で温まろう♡お家で作る韓国料理タッカンマリレシピ♡

寒い日はあたたかい鍋が食べたくなりますよね♡韓国にも温かいチゲや鍋料理はたくさんありますが、その中でもタッカンマリは辛くなく、シンプルな味付けなのでお子様からお年寄りまで、ご家庭で家族みんなで楽しむことができます!今回は、おうちであったかタッカンマリのレシピを紹介します♡

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寒い日はタッカンマリで温まろう♡

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Daon読者の皆様アンニョンハセヨ(*^-^*)


だんだんと寒くなってきて温かい鍋料理が食べたくなる季節がやってきました!


韓国でもチゲや鍋料理など寒い日にあったまる料理がたくさんあります♡

その中でもタッカンマリはやさしいスープにほくほくの鶏肉と野菜で寒い日にはぴったりの鍋料理です!
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タッカンマリは、辛くなく素材の美味しさを味わえるのでお子様からお年寄りまで家族みんなでおいしく楽しめる韓国の鍋料理♡


そんなタッカンマリ、実はおうちでも本格的に作ることができるんです!


今回は、寒い日にぴったりのおうちであったかタッカンマリのレシピを紹介します♡

☆おすすめ記事☆

おうちでタッカンマリレシピ

◎準備する材料

鶏肉 450g~500g

■出汁用
たまねぎ 1こ
にんにく 10こくらい
ねぎ   1~2本
黒こしょう(粒のまま)

みりん

■鍋の具材
じゃがいも 1個
きのこ   1パック
ニラまたはネギ お好み

■タッカンマリのタレ
赤唐辛子  大さじ1杯
醤油    大さじ1杯
砂糖    大さじ1/2杯
にんにくのみじん切り 1欠片分
梅エキス  大さじ1/2杯

鶏肉はお好みの部位で◎
鍋にいれる具材もお好みで足しましょう!

~作り方~

①鶏肉を水につける

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料理をはじめるまえに、ボウルに水をはって鶏肉を寝かしておきます。


必ずしなければいけない!ということではないですが、不純物や余分な血をとることができます^^


韓国の家庭では、タッカンマリを作る時に鶏肉を柔らかくするために牛乳に鶏肉をつける家庭もあります!
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