おモチがカチカチの場合10分ほど水へ浸けておく。
牛肉は一口大に切ってお餅と同様に流水ですすぐ。
長ネギを斜め切り。
卵2つを溶いておく。
②材料を煮込む
鍋に火をつけてから食用油大さじ1、ごま油大さじ1と牛肉を入れて赤っぽいのがなくなるまで炒める。
水を200ml、薄口醤油を大さじ1を入れて煮込む。灰汁がでてきたら灰汁を取る。
さらに水を600ml入れて煮込む。煮込んでいくうちにまた灰汁がでてきたら灰汁を取る。
お正月といえばお餅!お餅といえばお雑煮!♡今回は韓国のお雑煮『トックスープ』のレシピをご紹介します♪
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