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2020年1月2日 更新

2020年は韓国のお雑煮でスタートを!お正月に食べたい「トックスープ」レシピ♡

お正月といえばお餅!お餅といえばお雑煮!♡今回は韓国のお雑煮『トックスープ』のレシピをご紹介します♪

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おモチがカチカチの場合10分ほど水へ浸けておく。
https://youtu.be/EfRGTCyk6nU (103454)

via https://youtu.be/EfRGTCyk6nU
牛肉は一口大に切ってお餅と同様に流水ですすぐ。
https://youtu.be/EfRGTCyk6nU (103455)

via https://youtu.be/EfRGTCyk6nU
長ネギを斜め切り。
https://youtu.be/EfRGTCyk6nU (103456)

via https://youtu.be/EfRGTCyk6nU
卵2つを溶いておく。

②材料を煮込む

https://youtu.be/EfRGTCyk6nU (103463)

via https://youtu.be/EfRGTCyk6nU
鍋に火をつけてから食用油大さじ1、ごま油大さじ1と牛肉を入れて赤っぽいのがなくなるまで炒める。
https://youtu.be/EfRGTCyk6nU (103464)

via https://youtu.be/EfRGTCyk6nU
水を200ml、薄口醤油を大さじ1を入れて煮込む。灰汁がでてきたら灰汁を取る。
https://youtu.be/EfRGTCyk6nU (103465)

via https://youtu.be/EfRGTCyk6nU
さらに水を600ml入れて煮込む。煮込んでいくうちにまた灰汁がでてきたら灰汁を取る。
https://youtu.be/EfRGTCyk6nU (103466)

via https://youtu.be/EfRGTCyk6nU
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kim kim
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