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2022年4月28日 更新

韓国の次なるトレンド「カイマク(카이막)」って？レシピ動画も紹介♡

2022年3月から韓国で次なるトレンドとしてSNSで注目を浴びている「カイマク(카이막)」。これは牛乳から抽出した油のことで、バターに近い濃厚な味わいが特徴♡今回はそんなカイマクの美味しい作り方を紹介！

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カイマクの作り方⑤

https://www.youtube.com/watch?v=CnX_XHj9b1Q (225204)

via https://www.youtube.com/watch?v=CnX_XHj9b1Q
12時間後、今度は冷蔵庫で24時間置く。

カイマクの作り方⑥

https://www.youtube.com/watch?v=CnX_XHj9b1Q (225205)

via https://www.youtube.com/watch?v=CnX_XHj9b1Q
すると表面が少し硬くなっていると思いますが、これがカイマクの正体になります(^－^)

カイマクの作り方⑦

https://www.youtube.com/watch?v=CnX_XHj9b1Q (225206)

via https://www.youtube.com/watch?v=CnX_XHj9b1Q
https://www.youtube.com/watch?v=CnX_XHj9b1Q (225209)

via https://www.youtube.com/watch?v=CnX_XHj9b1Q
最後は釜から剥がしてお皿に移すだけですが…カイマクを取ると下が【液状】になっています！


SNS用に綺麗にカイマクをロール状にしたい方はカイマクの周りを釜から少しずつ剥がして、先に液体をボウルに移してください♬

釜に液体がないと綺麗にカットしやすいですよ♡

via www.youtube.com

カイマクのトッピングは「蜂蜜」がおすすめ！

https://www.instagram.com/p/CcvPvhkLtYO/ (225210)

via https://www.instagram.com/p/CcvPvhkLtYO/
カイマクはそのまま食べるよりも、濃厚な蜂蜜をかけて食べるのが一般的です♪
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