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足の次は、タコの頭が下になるように水に浸して5分間煮た後、氷水に直接入れて冷やす。
④
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冷やしたタコは一口サイズに薄く切る。
⑤
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玉ねぎは薄く千切り、葉菜類は流水できれいに洗う。
⑥
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ミキサーにラズベリーソースの材料を入れて細かく砕く。
⑦
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タコをさらに盛り、ラズベリーと葉菜類を盛った後、ソースを添えれば完成☆