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2019年9月7日 更新

韓国で人気のレシピ!ラズベリーソースのさわやか風味のタコ料理♡

韓国人に大人気なタコ料理とラズベリーを合わせたちょっと変わった組み合わせのレシピをご紹介☆

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ラズベリーソースのさわやかな風味のタコ料理レシピ♡

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韓国人に大人気なタコ料理♡


今回、ご紹介するレシピは今からの夏に大活躍なさわやか風味のタコ料理(^^)/


ラズベリーは、抗がん効果でよく知られているタンニン成分が豊富!!


特にタコなどの魚介類の料理に入れると、さわやかさを添えてくれると言います♪
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さっそく材料からチェックしていきましょう!!

材料

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主材料:タコ(1匹= 700g)、ラズベリー(20g)

副材料:大根(¼個)、玉ねぎ(½個)、葉菜類(30g)

調味料:塩(大さじ2)、小麦粉(大さじ2)

ラズベリーソース:ラズベリー(100g)、酢(大さじ1)、オリゴ糖(大さじ2)、オリーブオイル(大さじ3)、塩(少し)、胡椒(少し)

手順①

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タコは内臓、目、口を除去し塩(大さじ2)で揉み、水で洗い、小麦粉(大さじ2)で泡が出なくなるまで十分に揉んだ後、水に何度も洗う。

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沸騰したお湯(3カップ)に大根を入れ、沸騰したらタコの頭をつかんで足だけ5秒間入れ3〜4回繰り返す。

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