韓国で人気のレシピ！ラズベリーソースのさわやか風味のタコ料理♡

ラズベリーソースのさわやかな風味のタコ料理レシピ♡

韓国人に大人気なタコ料理♡

今回、ご紹介するレシピは今からの夏に大活躍なさわやか風味のタコ料理(^^)/

ラズベリーは、抗がん効果でよく知られているタンニン成分が豊富！！

特にタコなどの魚介類の料理に入れると、さわやかさを添えてくれると言います♪

さっそく材料からチェックしていきましょう！！

主材料：タコ（1匹= 700g）、ラズベリー（20g）

副材料：大根（¼個）、玉ねぎ（½個）、葉菜類（30g）

調味料：塩（大さじ2）、小麦粉（大さじ2）

ラズベリーソース：ラズベリー（100g）、酢（大さじ1）、オリゴ糖（大さじ2）、オリーブオイル（大さじ3）、塩（少し）、胡椒（少し）

タコは内臓、目、口を除去し塩（大さじ2）で揉み、水で洗い、小麦粉（大さじ2）で泡が出なくなるまで十分に揉んだ後、水に何度も洗う。

沸騰したお湯（3カップ）に大根を入れ、沸騰したらタコの頭をつかんで足だけ5秒間入れ3〜4回繰り返す。

足の次は、タコの頭が下になるように水に浸して5分間煮た後、氷水に直接入れて冷やす。

冷やしたタコは一口サイズに薄く切る。

玉ねぎは薄く千切り、葉菜類は流水できれいに洗う。

ミキサーにラズベリーソースの材料を入れて細かく砕く。

タコをさらに盛り、ラズベリーと葉菜類を盛った後、ソースを添えれば完成☆

いかがでしたか？？

今回は、ラズベリーソースのさわやかな風味加えたタコ料理レシピをご紹介しました(*^^*)☆

みなさんもさっぱり美味しいレシピで残暑を乗り切っちゃいましょう♪

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