目次
韓国料理には欠かせない！汁物たち〜٩( ᐛ )و
ご飯食べるときに【汁物】って飲みたくないですか？？
やはり味噌汁やスープ類があるとご飯の食べる進み具合も違ってきますよね꒰ ∩´∇ `∩꒱
韓国の家庭料理でも欠かせない存在の【汁物：국】❤︎❤︎❤︎
今回はそんな韓国料理には欠かせない！！簡単に作れる汁物レシピまとめをご紹介します“(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
やはり味噌汁やスープ類があるとご飯の食べる進み具合も違ってきますよね꒰ ∩´∇ `∩꒱
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簡単に作れる汁物レシピまとめ❤︎❤︎❤︎
①オムックク（おでんスープ）
【材料】
オムク、大根、塩、醤油、にんにくのみじん切り、辛口青唐辛子
【作り方】
1.大根を切って入れ20分間よく煮込む。
2.だし汁に角切りした大根とオムクを入れて煮込む。
3.塩と醤油で味をつけ、にんにくのみじん切りを1スプーン加える。
4.最後に辛口青唐辛子を入れて完成！
2.だし汁に角切りした大根とオムクを入れて煮込む。
3.塩と醤油で味をつけ、にんにくのみじん切りを1スプーン加える。
4.最後に辛口青唐辛子を入れて完成！
②ミヨックク（わかめスープ）
【材料】
牛肉、乾燥わかめ、ごま油、醤油、にんにくのみじん切り、ミョルチエクジョッ（カタクチイワシの魚醤）
【作り方】
1.乾燥わかめを水に浸して戻しておく。
2.ごま油を引いた鍋で牛肉を炒める。
3.牛肉に火が通ってきたらわかめを入れてさらに炒め、水を加える。
4.醤油をスプーン2杯分、にんにくのみじん切り、ミョルチエクジョッを少し入れ味を付けたら完成٩( ᐛ )و
2.ごま油を引いた鍋で牛肉を炒める。
3.牛肉に火が通ってきたらわかめを入れてさらに炒め、水を加える。
4.醤油をスプーン2杯分、にんにくのみじん切り、ミョルチエクジョッを少し入れ味を付けたら完成٩( ᐛ )و
③ファンテグク（干し鱈スープ）
【材料】
干し鱈、ごま油、にんにくのみじん切り、ねぎ、醤油、卵、塩、豆もやし
【作り方】
1.干し鱈を食べやすいサイズに切って、水でゆすいだ後水気を切っておく。
2.ごま油を引いた鍋で干し鱈を炒める。
3.水を加えて10分間煮込んだ後、塩と醤油、にんにくのみじん切りを入れて味をつける。
4.10分間程度さらに煮込んだら豆もやしを入れ、溶き卵を流し込んで完成！
2.ごま油を引いた鍋で干し鱈を炒める。
3.水を加えて10分間煮込んだ後、塩と醤油、にんにくのみじん切りを入れて味をつける。
4.10分間程度さらに煮込んだら豆もやしを入れ、溶き卵を流し込んで完成！
④テンジャングク（韓国味噌汁）
【材料】
テンジャン（韓国味噌）、サムジャン、韓国かぼちゃ、白菜など
【作り方】
1.韓国かぼちゃ、白菜等の材料を食べやすい大きさに切る。
2.水500mlにテンジャンとサムジャンを1：0.5の比率で溶かす。
3.水が沸騰してきたら2のヤンニョムを溶かして材料を全て加える。
4.辛いのが食べたかったら唐辛子粉か辛口青唐辛子を入れて完成！
2.水500mlにテンジャンとサムジャンを1：0.5の比率で溶かす。
3.水が沸騰してきたら2のヤンニョムを溶かして材料を全て加える。
4.辛いのが食べたかったら唐辛子粉か辛口青唐辛子を入れて完成！
⑤ケラングク（卵スープ）
【材料】
卵、胡椒、カタクチイワシ、昆布、塩、醤油、マンドゥ（好みで）
【作り方】
1.卵に塩を少し加えて溶きほぐす。
2.水にカタクチイワシと昆布を入れてだし汁を作る。
3.沸騰しただし汁に醤油で味を付けて、さらに煮込み溶き卵をぐるぐると回しながらゆっくりと加える（注いで10秒程待ってからゆっくりと注ぐ）。
4.お好みでマンドゥなどを入れて完成！！（入れなくてもOK）
2.水にカタクチイワシと昆布を入れてだし汁を作る。
3.沸騰しただし汁に醤油で味を付けて、さらに煮込み溶き卵をぐるぐると回しながらゆっくりと加える（注いで10秒程待ってからゆっくりと注ぐ）。
4.お好みでマンドゥなどを入れて完成！！（入れなくてもOK）
⑥コンナムルグク（豆もやしスープ）
【材料】
豆もやし、唐辛子、長ネギ、にんにくのみじん切り、醤油、塩、昆布、カタクチイワシ、水
【作り方】
1.水に昆布とカタクチイワシ10匹くらいを入れて煮込む。
2.沸騰したら昆布を取り除いて、弱火で15分程度煮込む。
3.15分経ったらカタクチイワシを取り除き、スープの中に豆もやしを入れてさらに煮込む。
4.グツグツと沸騰したら唐辛子、長ネギ、にんにくのみじん切りを加えて醤油と塩で味付けをする（色が変わるので醤油より塩で味をつけるのが◎）。
2.沸騰したら昆布を取り除いて、弱火で15分程度煮込む。
3.15分経ったらカタクチイワシを取り除き、スープの中に豆もやしを入れてさらに煮込む。
4.グツグツと沸騰したら唐辛子、長ネギ、にんにくのみじん切りを加えて醤油と塩で味付けをする（色が変わるので醤油より塩で味をつけるのが◎）。
⑦ソコギムグク（牛肉大根スープ）
【材料】
牛肉の薄切り、大根、長ネギ、ごま油、醤油、にんにくのみじん切り、塩、胡椒
【作り方】
1.鍋にえごま油を1スプーン引いて強火で牛肉を炒めたら、火を少し弱くし醤油を1スプーン少し加えて炒める。
2.牛肉の表面の色が変わってきたら大根も加え、火を再び強くして少し炒める。
3.水1.5カップに昆布2枚を入れた後、中火で30分程度煮込む。（蓋を開けて煮込むと大根特有の匂いが飛んでいく！）
4.30分程度煮込んだ後、玉ねぎを入れて、醤油1スプーン、ミョルチエクジョ1スプーン、にんにくのみじん切り1スプーン、胡椒を少し加えて味をつける。
5.切った長ネギを入れて薄味だったら塩で味を調整する→少しだけさらに煮込めば完成！
2.牛肉の表面の色が変わってきたら大根も加え、火を再び強くして少し炒める。
3.水1.5カップに昆布2枚を入れた後、中火で30分程度煮込む。（蓋を開けて煮込むと大根特有の匂いが飛んでいく！）
4.30分程度煮込んだ後、玉ねぎを入れて、醤油1スプーン、ミョルチエクジョ1スプーン、にんにくのみじん切り1スプーン、胡椒を少し加えて味をつける。
5.切った長ネギを入れて薄味だったら塩で味を調整する→少しだけさらに煮込めば完成！
いかがでしたか？*:.｡. o(≧▽≦)o
今回は韓国料理には欠かせない！！簡単に作れる汁物レシピまとめをご紹介しました(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
韓国の家庭料理を味わいたい時は、ぜひ作ってみてくださいね〜〜〜(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
ではまた次の記事でお会いしましょう〜ੈ✩‧₊˚₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎안녕♡
韓国の家庭料理を味わいたい時は、ぜひ作ってみてくださいね〜〜〜(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
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