目次
韓国風ナムルを作ってみよう♫
韓国料理のおかずとしてよく付いてくる「ナムル」(๑˃̵ᴗ˂̵)/
野菜をごま油と塩などを和えたもので、韓国には数多くの種類の「ナムル」があるんです！
お家で簡単に作ることができるということで、今回は簡単に再現できる「ナムル」⑤つをご紹介します☆♫
とっても簡単なのに美味しいので、ぜひ試してみて下さいね♡*
① もやしのナムル
王道の「もやしのナムル」☆
作り方が人それぞれなので、マズイお店もたくさんあります…(T . T)
レシピ（2人前）
【材料】
・もやし 1袋 ・ごま油 小さじ2 ・塩 適量 ・ダシダ 小さじ2
（より韓国感を出すためにダシダにしましたが、鶏ガラスープの素やほんだしなどでも大丈夫です）
・もやし 1袋 ・ごま油 小さじ2 ・塩 適量 ・ダシダ 小さじ2
（より韓国感を出すためにダシダにしましたが、鶏ガラスープの素やほんだしなどでも大丈夫です）
① 鍋に水を入れて、沸騰したら、洗った豆もやしを茹でる
② しんなりしたら、ザルにあげて水気を切る（ここでしっかり水気を切ることが大切）
③ ごま油、塩、ダシダと混ぜれば完成（味見して物足りなかったら調味料を足して下さい）
② ほうれん草のナムル
こちらも定番のナムルの一つ「ほうれん草のナムル」♬！
ごま油と相性が抜群で、食欲をそそります(●´ω｀●)
レシピ（2人前）
【材料】
・ちぢみほうれん草 150g ・醤油 小さじ1/3 ・すりゴマ 小さじ1
・ごま油 小さじ1 ・塩 適量 ・すりおろしにんにく 少々（好みで）
・ちぢみほうれん草 150g ・醤油 小さじ1/3 ・すりゴマ 小さじ1
・ごま油 小さじ1 ・塩 適量 ・すりおろしにんにく 少々（好みで）
① 鍋に水を入れて、沸騰したらほうれん草を茹でる
② 冷水にさらして冷ます
③ 5cmくらいに切って水気を切る（ペーパータオルなどでしっかりと水気をとってください）
④ ほうれん草以外の材料をボウルに入れて混ぜる
⑤ 水気を切ったほうれん草を和えれば完成
③ じゃがいものナムル
私がオススメする「じゃがいものナムル」(≧∀≦)/
韓国に住み始めてから何度か作ってみたのですが、簡単だし美味しいし、お腹いっぱいになるので最高です♡*
レシピ（2人前）
【材料】
・じゃがいも 1個 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・塩・こしょう 適量 ・ごま油 適量
・じゃがいも 1個 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・塩・こしょう 適量 ・ごま油 適量
① じゃがいもの皮をむいて、千切りにする
② ボウルに水を入れて、切ったじゃがいもを浸す（デンプンを洗うため）
③ 鍋に水を入れて、沸騰したら30秒ほどじゃがいもを茹でる
④ 冷水にさらして熱を取る
⑤ 水気をよく切ったら、残りの材料と混ぜて完成
④ 大根のナムル
大きいため余ってしまいがちな大根を活用した「大根のナムル」♡
1週間ほど日持ちするので、作り置きに最適ですヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
レシピ（3人前）
【材料】
・大根 1/3本 ・塩 小さじ1/2（大根の水切り用） ・ごま油 大さじ1
・胡麻 大さじ1/2 ◯鶏ガラスープの素 小さじ1 ◯酢 小さじ1
◯醤油 小さじ1/2 ◯砂糖 小さじ1/2 ◯にんにく チューブ4センチ
・大根 1/3本 ・塩 小さじ1/2（大根の水切り用） ・ごま油 大さじ1
・胡麻 大さじ1/2 ◯鶏ガラスープの素 小さじ1 ◯酢 小さじ1
◯醤油 小さじ1/2 ◯砂糖 小さじ1/2 ◯にんにく チューブ4センチ
① 大根の皮を剥き、5ミリ程度に細く切る
② 袋に大根と塩を入れて軽く揉み、15分ほど放置する
③ ボウルに◯の材料を入れて、よく混ぜておく
④ 15分経ったら袋の中に溜まった水分を捨てる
⑤ 袋に③のボウルの材料を入れ、手で揉んでなじませる
⑥ 最後にごま油を入れて馴染ませる（胡麻は食べる直前にかけるのがオススメ）
⑤ トマトのナムル
とっても珍しい「トマトのナムル」！(◎_◎;)
胡麻と海苔をトッピングすると、さらに美味しく食べることができますよ〜♡♡
レシピ（2人前）
【材料】
・トマト 1個 ・焼き海苔 1/2 ・ごま油 小さじ1
・塩 適量 ・白ごま 適量
・トマト 1個 ・焼き海苔 1/2 ・ごま油 小さじ1
・塩 適量 ・白ごま 適量
① 冷やしたトマトを一口サイズに切る
② 海苔を小さくちぎる
③ トマト、海苔、ごま油、塩をボウルに入れて混ぜる
④ 上から白ごまを散らせば完成（冷蔵庫で半日ほど寝かせるとさらに美味しいそうです）
まとめ
いかがでしたが？？
今回はお家で簡単に再現できる⑤つのナムルをご紹介しました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
作り方も簡単ですし、作り置きすれば、毎食のおかずが一品増えますよ〜〜♡♡
日本でも手に入る食材なので、ぜひ作ってみて下さいね！