“ゴンドレ”を使った海鮮炒めレシピ♡
韓国・江原道（カンウォンド）で収穫できる山菜“ゴンドレ”♡♡
今回は、“ゴンドレ”使った韓国人にも愛されている海鮮炒めレシピをご紹介していきます(ﾟ∀ﾟ)♪
日本でも買えちゃう食材なのでチェックしてみてください！
今回は、“ゴンドレ”使った韓国人にも愛されている海鮮炒めレシピをご紹介していきます(ﾟ∀ﾟ)♪
日本でも買えちゃう食材なのでチェックしてみてください！
それでは、さっそく材料からご紹介していきます！
材料
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主材料：ゴンドレ、エビ（8匹）、ムール貝（200g）
副材料：タマネギ（½個）、ニンニク（2ページ）、赤唐辛子（½個）、刻みネギ（大さじ1）
調味料：食用油（ 1杯）、コチュジャン（大さじ1）、オイスターソース（小さじ1）、水（大さじ3）
副材料：タマネギ（½個）、ニンニク（2ページ）、赤唐辛子（½個）、刻みネギ（大さじ1）
調味料：食用油（ 1杯）、コチュジャン（大さじ1）、オイスターソース（小さじ1）、水（大さじ3）
手順①
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ゴンドレは半日水につけておきます。
②
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ゴンドレを沸騰したお湯に入れて30分間煮て冷水で洗い、水を切ります。（丈夫な茎が柔らかく切れるまで煮る）
③
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エビは頭と殻を除去し、ムール貝はよく洗って下準備をする。
④
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茹でたゴンドレは一口大に切り、タマネギは薄く千切り、赤唐辛子とニンニクは細かく切る。
⑤
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中火に熱した鍋にサラダ油（大さじ1）をひき、ニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
⑥
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エビとムール貝を入れムール貝が開くまで炒める。
⑦
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ガンゴレとハーブと赤唐辛子、刻みネギ（大さじ1）、オイスターソース（小さじ1）、水（大さじ3）を入れ、3分間炒めれば完成☆
まとめ
いかがでしたか？？
今回は、韓国・江原道の山菜“ゴンドレ”を使った海鮮炒めレシピをご紹介しました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
韓国ならではの山菜を使って、みなさんもお家で簡単に調理してみてください♪
今回は、韓国・江原道の山菜“ゴンドレ”を使った海鮮炒めレシピをご紹介しました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
韓国ならではの山菜を使って、みなさんもお家で簡単に調理してみてください♪