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2024年12月23日 更新

免疫力アップ！風邪予防に最適な『ユジャ茶のユジャチョン』レシピ♡

最近流行しているインフルエンザや風邪…。韓国ではそんな免疫力アップのために『ユジャ茶』というゆずの飲み物が重宝されているのはご存知ですか？そこで今回はユジャ茶の素となる「ユジャチョン」のレシピをご紹介♡

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まずはユズを綺麗に洗っておきます‼


皮まで使うのでしっかり洗ってください♡


洗い終わったらキッチンペーパー等で水気をよく拭き取っておいてください☆


ここで水分が残っていると味が変わってくるので要注意です‼

②ユズを切って皮と実に分ける

(204154)

via recipe1.ezmember.co.kr
よく洗ったユズの水気を拭き取ったら次にユズを皮ごと半分にカットしていきます☆


大体半分になってれば大丈夫です♡
(204156)

via recipe1.ezmember.co.kr
(204157)

via recipe1.ezmember.co.kr
そしてそのあとに皮と実を分けていきます☆


スプーンを使うと分けやすいです♡

③皮は刻み、実は種と薄皮を取っておく

(204162)

via recipe1.ezmember.co.kr
分けておいた皮を千切りにしていきます☆


なるべく細かく刻んでください♪


触感を残したい方は少し太く切っても◎
(204164)

via recipe1.ezmember.co.kr
実のほうは薄皮を剥いて種を取り出しておきます☆


※皮と種は使いません‼

④それぞれに砂糖を加える

(204166)

via recipe1.ezmember.co.kr
皮のほうに250ｇの砂糖を加えます‼


実のほうに50ｇの砂糖を加えます‼


どちらも全体に砂糖がいきわたるようにしっかり混ぜてください☆
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