韓国の定番おつまみ「순대（スンデ）」とは？
みなさん韓国料理の「순대（スンデ）」を食べたことがありますか？？
屋台に売っていたり街中で見かける機会は多いかと思いますが、そのグロテスクな見た目からか食わず嫌いな人が多いんですㅎㅎㅎ
しかし一度食べてみると、ハマってしまい大好物になる人も多いんですよ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
今回は見た目から敬遠されがちな韓国料理「순대（スンデ）」についてご紹介しちゃいます♪
韓国式ソーセージ「순대（スンデ）」
「スンデ」とは、豚の腸の中にもち米や春雨などを詰めて蒸した韓国料理のこと╰(*´︶`*)╯
豚や牛の血液にはタンパク質、鉄分、亜鉛、セレンといった栄養素やビタミンが豊富に含まれているので、とても栄養価が高い食べ物としても有名なんです♡！！
しかし栄養満点である反面、カロリーも高めなので、食べすぎには注意が必要ですㅋㅋㅋ
屋台やお店ではとぐろを巻くように長いまま置いてあり、注文が入ってから切ってくれるため、見た目が少し…という人も多いはずです！！
また血を固めているため、色が赤黒いということにも抵抗があると思いますΣ('◉⌓◉’)
しかし食べてみたらわかります、実は結構美味しいんです੧(❛□❛✿)！！
血の生臭さはなく、中身のもち米やチャプチェがモチモチとしていて病みつきに♬
韓国ではお酒のおつまみに頼むという人がとても多いんです(*⁰▿⁰*)♡
基本的には「塩」に付けて食べますが、釜山(プサン)などの地方では「マッチャン」と呼ばれる特製タレにつけて食べたりします☆！
スンデを頼むと「レバー」などが一緒についてくるのですが、それぞれ食感が違うのでスンデに飽き始めた時に食べるのをオススメします♡♪
屋台でトッポキと一緒に頼んで、トッポキのソースにつける食べ方も最高に美味しいのでオススメですよ〜(๑>◡<๑)！
お店によって、カレー、チーズ、野菜などスンデの中身の具材が違ったりします！！
また豚のスンデと牛のスンデがあり、味や食感が異なるので、どちらが好みか食べ比べてみるのもいいですね(●´ω｀●)/
※屋台や市場のスンデでたまに生臭さが残っているお店もあるので、初めて食べる人はちゃんとしたお店に行くか、事前に口コミなどで美味しいお店を検索しておくことをオススメしますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
また、1人前でも量が多いので、何人かでシェアして食べてみてくださいね♡♪
初心者にオススメの料理「スンデグッ・スンデクッパ」
やっぱりスンデだけだと見た目に抵抗が…という人にオススメなのが「スンデグッ・スンデクッパ」！
スンデや豚の内臓を一緒に煮込んだスープ料理のことで、ネギなどの野菜や茹で豚が具材として入っています(*ﾟ∀ﾟ*)♫
臭みを抑えるために「ニラ」を加えて食べるのが一般的♡♡
スープは薄味なので、一口食べてみてから、備え付けの薬味やアミエビの塩辛、エゴマの粉などを足して味を調整しながら食べます(╹◡╹)☆
まとめ
いかがでしたか？？
今回は韓国料理「スンデ」についてご紹介しました(*≧∀≦*)♪
私のオススメの韓国料理でもあるので、ぜひ一度食べてみてくださいねっ♡♡♡