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冷麺は、主に2種類あるんです！
平壌（ピョンヤン）冷麺と咸興（ハムン）冷麺です(^^)/☆
では平壌冷麺と咸興冷麺の違いとはなんでしょう・・・？
平壌（ピョンヤン）冷麺と咸興（ハムン）冷麺です(^^)/☆
では平壌冷麺と咸興冷麺の違いとはなんでしょう・・・？
①平壌冷麺
平壌冷麺は、氷がプカプカ浮かんだ水キムチの汁に入れて食べる물냉면（ムルレンミョン：水冷麺）の事を言います(^^)/♡
平壌冷麺はソバの実を原料としており、ざらっとしていて太く、食べるとブツブツ切れるぐらい！
また平壌道地方では、冷麺は寒い冬に食べてこそ、本来の味が味わえると考えられているそうです・・・♡
平壌冷麺はソバの実を原料としており、ざらっとしていて太く、食べるとブツブツ切れるぐらい！
また平壌道地方では、冷麺は寒い冬に食べてこそ、本来の味が味わえると考えられているそうです・・・♡
②咸興冷麺
辛くて酸味のきいたタレにエイやカレイの刺身をのせて食べるビビン冷麺や회냉면（フェネンミョン：さしみ冷麺）が咸興冷麺です♡
咸興冷麺の麺は、じゃがいもやさつまいものでんぷんが主原料で、細くてコシがあります！
咸興冷麺はコシのある麺と辛くて濃厚な冷麺のタレが特徴です(*^_^*)♡
咸興冷麺の麺は、じゃがいもやさつまいものでんぷんが主原料で、細くてコシがあります！
咸興冷麺はコシのある麺と辛くて濃厚な冷麺のタレが特徴です(*^_^*)♡
まとめ
韓国人にとって人気の料理”冷麺”についてご紹介しました(*^_^*)♡
いかがでしたか？？
さっぱりしている冷麺は食後に食べてみるのもおすすめです♡
いかがでしたか？？
さっぱりしている冷麺は食後に食べてみるのもおすすめです♡
chenrry
