韓国の夏を味わえ!豆腐と豆乳で作る涼しい韓国の麺料理『ドゥブコングクス』の作り方❤︎

韓国の夏を感じれる料理『콩국수(コングクス)』( ⸝⸝⸝ ᐢ ᵕ ᐢ ⸝⸝⸝ )❤︎冷たくて濃厚なスープとつるつるの麺がとっても美味しい料理!!今回は豆腐と豆乳で作る涼しい韓国の麺料理『ドゥブコングクス』の作り方をご紹介(´。•ㅅ•。`)♩

目次

クリーミーだけどあっさり❤︎ドゥブコングクス!

日本で冷やし中華が始まると「夏だな〜」と感じるように韓国にも夏を感じる料理があるんです(๑>◡<๑)!


それが『콩국수(コングクス)』(o^^o)❤︎


コングクスは大豆をつぶしてスープ状にしたものに麺が入っている冷たい麺料理です(´。•ㅅ•。`)


通常は大豆を水に浸しておいて、ミキサーにかけて〜など工程が多いんですが今回は簡単なレシピをご紹介!


題して、韓国の夏を味わえ!豆腐と豆乳で作る涼しい韓国の麺料理『ドゥブコングクス』の作り方をご紹介します❤︎

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【材料】

◯豆腐 一丁

◯無調整豆乳 2パック(380ml)

◯そうめん

◯塩

◯ごま

◯好みの具材(きゅうり、トマト、ゆで卵 etc)

【作り方】

①豆腐をざるでこす。

ミキサーがあればミキサーでやると楽ですが、ざるでも大丈夫です( ⸝⸝⸝ ᐢ ᵕ ᐢ ⸝⸝⸝ )!!


全部こさなくても、大きい塊がなくなる程度でOK₍₍ (ง ˘ω˘ )ว ⁾⁾

✩こんな感じで柔らかくこせたらGOOD!!

②塩を小さじ2とごまを指ですりつぶしながら加える。

ごまを少しつぶして加えることで、風味が増します(ˊσ̴̶̷̤ ₋̮̑ σ̴̶̷̤ˋ)₊ෆ⁺˚

③豆乳380mlを②に加えて、よく混ぜる。

簡単豆乳スープの出来上がり(((o(*゚▽゚*)o)))♡

④そうめんを茹でて、氷水でしめる。

そうめんを氷水でしめることでツルツルしこしこの食感に٩( ᐛ )و!

⑤そうめんに③の豆乳スープをかける。

⑥お好みの具材を上にのせれば、ドゥブコングクスの完成❤︎

豆腐好きなら絶対好きな味!!濃厚だけどあっさりとした夏の定番麺料理(///•﹏•///)

どっち派?!塩vs砂糖

고소한 콩국수 맛 살려주는 건 소금? 설탕? 각자 장점 뚜렷한 한국인들 희대의 난제;; 뭐가 더 맛있는지 내가 먹어볼게 | #식샤를합시다2 #ing

韓国の暑い夏の味方❤︎コングクスを語る上で欠かせないのが・・・塩派vs砂糖派!!


韓国では、タンスユクを食べる時もソースをかける派かつける派でわかれますよね(˘◊˘)ㅎㅎ


同じようにコングクスもそのどっち派論争が繰り広げられる料理((o(^∇^)o))


ぜひ食べ比べてみてください♪

いかがでしたか?✰⋆。:゚・*☽:゚

今回は豆腐と豆乳で作る涼しい韓国の麺料理『ドゥブコングクス』の作り方をご紹介しました(ˊσ̴̶̷̤ ₋̮̑ σ̴̶̷̤ˋ)₊ෆ⁺˚


是非、韓国の夏を味わってみてくださいね〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


ではまた次の記事でお会いしましょう〜ੈ✩‧₊˚₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎안녕✧✧✧

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