目次
体の芯までぽかぽかに‼寒い冬にはプデチゲを♪
via rimage.gnst.jp
寒い冬にはやっぱりお鍋が食べたくなりますよね♪
冬の韓国では大衆的な鍋料理『プデチゲ』が愛されているそうです☆
今回はお家で簡単‼『プデチゲ』のレシピをご紹介します♡
韓国らしい辛い鍋で体の芯までぽかぽかに‼
冬の韓国では大衆的な鍋料理『プデチゲ』が愛されているそうです☆
今回はお家で簡単‼『プデチゲ』のレシピをご紹介します♡
韓国らしい辛い鍋で体の芯までぽかぽかに‼
☆おすすめ記事☆
冬は鍋で温まろう♡お家で作る韓国料理タッカンマリレシピ♡ - 韓国情報サイト Daon[ダオン]
寒い日はあたたかい鍋が食べたくなりますよね♡韓国にも温かいチゲや鍋料理はたくさんありますが、その中でもタッカンマリは辛くなく、シンプルな味付けなのでお子様からお年寄りまで、ご家庭で家族みんなで楽しむことができます!今回は、おうちであったかタッカンマリのレシピを紹介します♡
寒い日におすすめ!韓国の定番家庭料理「スンドゥブチゲ」基本レシピ♪ - 韓国情報サイト Daon[ダオン]
寒い日には辛い物を食べてカラダの芯からぽかぽかに♡今回は簡単に作れる韓国の家庭の定番料理スンドゥブチゲのレシピをご紹介します☆辛い物好きさんも必見です‼
プデチゲとは?
via img.cpcdn.com
プデチゲとは韓国のチゲ鍋の一種で、肉、野菜、豆腐などといった一般的なチゲの材料と共に、ソーセージまたはスパムに代表されるランチョンミート、インスタントラーメンといった保存食になる食材を辛味のスープで煮込んだ大衆的鍋料理です‼
韓国の飲食店はもちろん最近の日本の韓国料理店でも提供されている王道韓国鍋です☆
材料は基本的に自由で入れたい食材を入れて楽しくおいしく食べることができます♪
好きな野菜やお肉、ソーセージやインスタント麺、チーズなんかも入れて食べるとよりおいしそうです♡
韓国の飲食店はもちろん最近の日本の韓国料理店でも提供されている王道韓国鍋です☆
材料は基本的に自由で入れたい食材を入れて楽しくおいしく食べることができます♪
好きな野菜やお肉、ソーセージやインスタント麺、チーズなんかも入れて食べるとよりおいしそうです♡
カラダの芯までぽかぽかプデチゲレシピ☆
☆材料☆
具材
ソーセージ 一袋
キムチ 適量
ネギ 適量
スパム 1缶
玉ねぎ 半分
お好みのお肉 適量
乾麺 1袋
お好みでチーズ
スープの素
コチュジャン 大さじ2
おろしにんにく 大さじ1
砂糖 大さじ1
唐辛子の粉 大さじ2
醤油 大さじ3
水 600~700ml
お好みで好きな具材を足しても◎
ソーセージ 一袋
キムチ 適量
ネギ 適量
スパム 1缶
玉ねぎ 半分
お好みのお肉 適量
乾麺 1袋
お好みでチーズ
スープの素
コチュジャン 大さじ2
おろしにんにく 大さじ1
砂糖 大さじ1
唐辛子の粉 大さじ2
醤油 大さじ3
水 600~700ml
お好みで好きな具材を足しても◎
☆作り方☆
①肉類を熱湯につける
まずは用意したお肉やスパムを耐熱容器に移し熱湯を注ぎ五分置きます‼
韓国ではこういった生ものに熱湯をかけて不純物や余分な血を取り除いた後に調理する過程が多いそうです☆
必ずしなければならないわけではないですが、時間に余裕がある方はやってみてください♪
韓国ではこういった生ものに熱湯をかけて不純物や余分な血を取り除いた後に調理する過程が多いそうです☆
必ずしなければならないわけではないですが、時間に余裕がある方はやってみてください♪
②スープを準備する
次にスープを準備します☆
スープの作り方は超簡単‼
スープ用の材料を鍋に全部入れ、火にかけるだけ♪
様子を見ながらかき混ぜてスープは完成です♡
スープの作り方は超簡単‼
スープ用の材料を鍋に全部入れ、火にかけるだけ♪
様子を見ながらかき混ぜてスープは完成です♡
③キムチを入れる
次にお好みでキムチを入れます‼
スープが沸騰してきたら一番最初にキムチをお好みの量入れてください☆
キムチがすっぱい場合は砂糖を少し足してあげると◎
スープが沸騰してきたら一番最初にキムチをお好みの量入れてください☆
キムチがすっぱい場合は砂糖を少し足してあげると◎
④具材をお好みの大きさに切る
鍋が沸騰している間に具材たちをお好みの大きさにカットしておいてください‼
食べやすいようにカットしたらあとはお鍋に入れるだけ♪
食べやすいようにカットしたらあとはお鍋に入れるだけ♪
⑤具材を入れ、よく煮込む
鍋が沸騰し、キムチを入れたら、具材をスープに入れます‼
全部一度に入れても大丈夫です☆
そして、具材に火が通るまで一煮立ちさせます♪
全部一度に入れても大丈夫です☆
そして、具材に火が通るまで一煮立ちさせます♪
⑥ネギをトッピングして完成
そして仕上げにネギを入れて完成☆
お好みでチーズを入れてもおいしいです♪
具材が減ってきたら締めは乾麺を入れてプデチゲラーメンにするのがおすすめです♡
お好みでチーズを入れてもおいしいです♪
具材が減ってきたら締めは乾麺を入れてプデチゲラーメンにするのがおすすめです♡
韓国らしい辛い鍋で体の芯までぽかぽかに‼
いかがでしたか?
今回はお家で簡単‼『プデチゲ』のレシピをご紹介しました☆
気になった方は是非作ってみてくださいね~(*^▽^*)
今回はお家で簡単‼『プデチゲ』のレシピをご紹介しました☆
気になった方は是非作ってみてくださいね~(*^▽^*)