１皿料理シリーズ☆寒い冬にあったまる白菜と豚肉の韓国風酒蒸しレシピ♪

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１人暮らしの方の自炊で便利なのが１皿料理‼

簡単に作れて美味しいのが魅力ですよね♪

今回は韓国で紹介されている1皿料理の『白菜と豚肉の韓国風酒蒸しレシピ』をご紹介します☆

簡単に作れるので是非作ってみてください♡

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白菜と豚肉の韓国風酒蒸しレシピ☆

☆材料☆

具材

白菜　　　　　　半玉
豚肉　　　　　　200～300ｇ
(お好みの具材今回はエノキ)
塩コショウ　　　適量
酒　　　　　適量
白ワイン　　　　200ml

ヤンニョムジャン

めんつゆ　　　　大さじ5
はちみつ　　　　大さじ2
酒　　　　　　　大さじ2/1
酢　　　　　　　大さじ1
玉ネギ　　　　　6/1個
唐辛子　　　　　2/1本
青唐辛子　　　　1本
ネギ　　　　　　3/1本

☆作り方☆

①白菜の準備

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まずは白菜の準備です‼

白菜を食べやすい1口サイズに切って水でよく洗っておきます☆

少し大きめに切ると食べ応えもあって〇

②豚肉の準備

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次に豚肉の準備です‼

豚肉は食べやすい大きさに切って塩コショウをまぶしておきます☆

その後酒を加え準備は完了♪

③ヤンニョムジャン作り

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豚肉の準備が完了したらヤンニョムジャンを作っていきます☆

まず、めんつゆ、酒、はちみつ、酢を混ぜ合わせます‼

めんつゆがない場合は醤油と砂糖でも代用できます♪

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そして玉ねぎ、唐辛子、青唐辛子、ネギをそれぞれ細かく切ります‼

そして切ったものを先ほどの合わせ調味料にすべて入れ混ぜ合わせます☆

これでヤンニョムジャンは出来上がりです♪

④白菜と豚肉を蒸す

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準備した食材たちを調理してきます‼

白菜を1番下に敷き詰め、その上に豚肉、その上にまた白菜豚肉と交互に重ねていきます☆

そして塩コショウを適量振り入れます♪

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そして今回はエノキも一緒に入れて蒸していきます‼

エノキの部分はお好みの食材で◎

最後に白ワインを加え最初は強火で熱し、その後中火で10分～15分ほど熱して完成です☆

一緒に作ったヤンニョムジャンにつけて食べてください♪

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1皿料理で簡単に美味しい♪

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いかがでしたか？

今回は韓国で紹介されている1皿料理の『白菜と豚肉の韓国風酒蒸しレシピ』をご紹介しました☆

気になった方は是非作ってみてください♡

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